保定厨师学校都开设有哪些学历课程班？

保定厨师学校都开设有哪些学历课程班？保定厨师学校是保定市内一所专门培养厨师人才的学校，学校课程设置多样，并且为了满足广大学员的升学及学历要求，学校特开设了烹饪学历班。下面，我们就为大家介绍一下。

保定厨师学校烹饪学历班

☆ 烹饪全科班 中专班（学期一年）

系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。

☆ 烹饪高级全科班 大专班（学期三年）

在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

好了，看了上述课程介绍，大家是不是也找到了自己心仪的课程了呢？除了上述课程班之外，保定厨师学校还开设了 经典火锅班、凉菜班、烤鸡、烤鸭班等诸多短期课程班可供大家选择。那么你还在犹豫什么？赶快抓紧时间报名吧！