保定厨师学校讲解厨师的级别
发布时间：2016/8/23 11:06:02 分类：行业动态
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随着人们的生活水平、生活质量、生活品位的提高，对一日三餐也越来越讲究营养和健康，而餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。每天都会有不同档次的酒楼开业，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从技校毕业，还没有多少实践经验的厨师。
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。不要被广告中“举办中高级厨师班”的广告语所迷惑，以为中级会有多高级。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中最低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，大约一周左右，只讲几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。
三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特二级厨师的培训考试，持有特二级厨师证书满两年，同时年龄满33岁，才可以参加特一级厨师的培训考试。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
在任何一家饭店里，收入最高、位置最显赫的就是厨师长。并不是人人都能当厨师长，只有那些工龄最长、做出来的菜能让其他厨师服气的才能坐稳厨师长的位子。
其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。
保定虎振厨师技校，办校将近20余年，为中国餐饮业培养了大批厨师人才，学员毕业待遇优厚，欢迎各地朋友来校参观体验。
